Książka, która nadaje nowy wymiar sztuce kiszenia!Najnowsza książka Sandora Katza, autora bestsellerowej Sztuki fermentacji. Tym razem zwycięzca nagrody Jamesa Bearda i autor "The New York Times" powraca z książką, która otwiera erę renesansu dla nowoczesnego jedzenia - ze świeżym spojrzeniem, jeszcze większym entuzjazmem i rozszerzoną wiedzą z na temat tajników fermentacji na całym świecie.Od czasu premiery pierwszej książki, Katz inspiruje ludzi do zamiany ich kuchni w laboratoria, gdzie mogą wyrabiać prawdziwe cuda: kiszone warzywa, fermentowane sery i jogurty, chleby na zakwasie i wiele innych.Ta książka wprowadzi cię w zupełnie nowy świat smaków i korzyści zdrowotnych z fermentowanych produktów spożywczych. Znajdziesz w niej przepisy m.in. na kwas truskawkowy, koreańskie kimchi, czy afrykańskie piwo z sorgo. Tradycyjne receptury są dostosowane do najnowszych trendów. Zainspirowały one szefów kuchni czterogwiazdkowych restauracji i kucharzy amatorów. Sięgnij po tę książkę i rozpocznij osobistą rewolucję w twojej własnej kuchni!Ten facet jest prawdziwą gwiazdą rocka na scenie kulinarnej. - "The New York Times"Sandor Katz to prawdziwy król fermentacji. - Sally Fallon Morrell, prezes The Weston A. Price Foundation
UWAGI:
Bibliografia przy rozdziałach. Indeks.
DOSTĘPNOŚĆ:
Dostępny jest 1 egzemplarz. Pozycję można wypożyczyć na 30 dni
W naszym otoczeniu napotykamy na niezliczoną ilość roślin, które często bezwiednie mijamy, nie zdając sobie sprawy, jak wiele wartości odżywczych w sobie kryją. Z pierwszych młodych ziół i chwastów, takich jak pokrzywa, podagrycznik, bluszczyk kurdybanek, lebioda czy mniszek lekarski, niegdyś przyrządzano zupy, które nie tylko zaspokajały głód, ale też dostarczały niezbędnych witamin. Do pieczenia chleba i placków wykorzystywano z kolei mąkę z żołędzi, orzeszków bukowych a nawet pałki wodnej. Z mniszka lekarskiego, żołędzi i bukwi parzono kawę. Dziś wiele tych przepisów odeszło w zapomnienie. Niektóre warzywa, dawniej bardzo popularne, obecnie są rzadko stosowane w kuchni. Nazwy, takie jak brukiew, topinambur czy skorzonera, dla wielu osób brzmią egzotycznie. Warto wiedzieć, że są nie tylko wyjątkowo zdrowe, ale także smaczne. Wokół nas jest mnóstwo roślin, które z powodzeniem możemy wykorzystać do przygotowywania smacznych potraw. Warto wybrać się na spacer do lasu, na łąkę lub pole za miastem i wrócić z koszem roślin, z których stworzymy wyjątkowe i pyszne dania.
DOSTĘPNOŚĆ:
Dostępny jest 1 egzemplarz. Pozycję można wypożyczyć na 30 dni
Niełatwo być nastolatką. Co krok, to problemy, pytania, wątpliwości. Co się dzieje z ciałem? Co z psychiką? Encyklopedia nastolatki służy dobrą radą i pomocą. W krótkich esejach autor porusza wiele zagadnień nurtujących nastolatki: przyjaźń, miłość, wygląd, seks, ciąża, alkohol i wiele innych.Dynamiczny tekst, doskonale wpisujący się w stylistykę młodzieżową, stanowi ogromny atut książki. Niekiedy autor prowokuje młodego czytelnika, zmuszając do zastanowienia się nad własnym postępowaniem.Encyklopedia zawiera około 200 haseł, ułożonych alfabetycznie. Nowoczesne, a jednocześnie subtelne opracowanie graficzne książki nawiązuje do stylistyki czasopism dla dziewcząt.
UWAGI:
Indeks.
DOSTĘPNOŚĆ:
Dostępny jest 1 egzemplarz. Pozycję można wypożyczyć na 30 dni
W naszym życiu jest wiele cierpienia - ból fizyczny, zawiedzione oczekiwania, niespełnione potrzeby i mnóstwo innych smutków. Powszechną reakcją na cierpienie jest zrzucanie winy na okoliczności zewnętrzne, jednak w miarę nabywania samoświadomości dostrzegamy, że to my sami bywamy często jego źródłem. Rozpowszechnione psychologiczne teorie osobowości pomagają zrozumieć dlaczego zachowujemy się w określony sposób, ale rzadziej pokazują, jak dokonać zmian w odpowiednich obszarach osobowości. Właśnie owym "jak" zajmuje się niniejszy poradnik. Jest rozbudownym testem psychologicznym, który pomaga odnaleźć dominujący aspekt psychiki i w prosty sposób stwierdzić, w jakim stopniu opiera się on na urojeniach, pochodzących z wczesnego dzieciństwa i "wmówieniach" otoczenia. Jeśli ten aspekt rozpoznamy i pozbędziemy się całej nieprawdy o naszym charakterze - mamy szansę na sprawniejsze, skuteczniejsze i szczęśliwsze funkcjonowanie w świecie.
UWAGI:
Tytuł oryginału: "The enneagram : understanding yourself and the others in your life" 1988.
DOSTĘPNOŚĆ:
Dostępny jest 1 egzemplarz. Pozycję można wypożyczyć na 30 dni
Na śniadanie proponuję omlet z cukinią, szpinakiem i fetą.Chyba że wolisz jajecznicę z cebulą i marchewką albo bułkę z humusem i warzywami?Na słodko? Oczywiście! Jaglanka na soku jabłkowym, domowa granola lub owsianka z malinami i jeżynami?Na drugie śniadanie do wyboru pieczone awokado z jajkiem, sałatka z indykiem w sezamie lub jogurt z płatkami owsianymi i owocami.W porze obiadowej może skusisz się na krem z topinamburu, gulasz z dynią i rodzynkamialbo łososia w marynacie z aromatycznym ryżem?Kolacja równie ciekawa... Na co masz ochotę? Na tortillę z warzywami, risotto z pieczarkami czy szparagi pieczone z ziemniakami, pomidorami i oliwkami?
UWAGI:
Na okładce: Healthy food
DOSTĘPNOŚĆ:
Dostępny jest 1 egzemplarz. Pozycję można wypożyczyć na 30 dni
Gimnastyka słowiańska ma wiele wspólnego z jogą, lecz wywodzi się z naszego kręgu kulturowego. To praktyka, która przez wieki była przekazywana z pokolenia na pokolenie, z matki na córkę. Przez lata zapomniana, obecnie została odkryta na nowo. Pomaga kobietom odnaleźć wewnętrzny spokój, siłę i poczucie wspólnoty, nawiązać więź z naturą i swoją rodzinną ziemią.Dzięki tej książce dowiesz się, jakie są korzyści z jej regularnego uprawiania oraz jak ułożyć zestaw ćwiczeń dopasowany do indywidualnych potrzeb twojego ciała i umysłu!Ty również możesz skorzystać dobrodziejstw gimnastyki słowiańskiej:poprawisz postawę ciała i wysmuklisz sylwetkę,zniwelujesz bóle pleców, szyi i kręgosłupa,uregulujesz działanie układu hormonalnego oraz złagodzisz związane z nim dolegliwości,wzmocnisz mięśnie dna miednicy,zredukujesz stres,odkryjesz na nowo swoją kobiecość!Sięgnij po nasze słowiańskie rozwiązania, by zachować zdrowie i dobre samopoczucie!
UWAGI:
Bibliografia na stronach 236-[238].
DOSTĘPNOŚĆ:
Dostępny jest 1 egzemplarz. Pozycję można wypożyczyć na 30 dni
Gry i zabawy dla dzieci : setki pomysłów na udane przyjęcie dla dzieci w wieku 2-12 lat Tyt. oryg.: "Kids party games & activities : hundreds of exciting things to do at parties for kids 2-12".
AUTOR:
Warner, Penny.
POZ/ODP:
Penny Warner ; ilustracje Kathy Rogers ; przełożyła Paulina Chołda.
Urodzinowe przyjęcie , spotkanie w klubie bądź impreza klasowa,może być świetnie zorganizowana przy pomocy tej znakomicie napisanej książce. Ujęte są tam najważniejsze elementy przyjęcia.Zaplanujmy temat, roześlijmy zaproszenia ,przygotujmy smakołyki . Pokój musi być odpowiednio przyozdobiony. Gdy już tak mamy zorganizowaną imprezę to zabawa musi być świetna.Za pomocą książki "Gry i zabawy dla dzieci":-zaplanuj mnóstwo gier i zabaw, aby dzieci były stale czymś zajęte i wesołe. Zawiera ona setki pomysłów na zabawę podczas dziecięcych spotkań. Gry i zabawy nadają się dla dzieci w wieku 2-12 lat, ich opis jest jasny, a przygotowanie niedrogie i proste.
UWAGI:
Tyt. oryg.: "Kids party games & activities : hundreds of exciting things to do at parties for kids 2-12" 1993.
DOSTĘPNOŚĆ:
Dostępny jest 1 egzemplarz. Pozycję można wypożyczyć na 30 dni
Grządki podwyższone sprawdzą się w każdym ogrodzie, zwłaszcza na mniejszej przestrzeni.W poradniku znajdziesz:praktyczne instrukcje, jak krok po kroku zbudować grządki podwyższone, czym je wypełnićinformacje, jakie warzywa i ich odmiany najlepiej sprawdza się w tego typu uprawie (także zimą!) i jak się o nie troszczyć6 przykładowych planów upraw z optymalną konfiguracją warzyw na każdy sezon fenologiczny roku.Powyższy opis pochodzi od wydawcy.
UWAGI:
Indeks.
DOSTĘPNOŚĆ:
Dostępny jest 1 egzemplarz. Pozycję można wypożyczyć na 30 dni